Van der Valk Hotel Volendam is gevestigd nabij Volendam en +/- 10 km van Amsterdam en beschikt over 129 hotelkamers, 6 vergaderzalen en een drukbezocht restaurant.Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een:

KEUKENMANAGER

(M/V - fulltime)
Als keukenmanager geef je leiding aan de medewerkers van de afdeling keuken en afwas  (+/- 20 fte). Je bent verantwoordelijk voor de operationele aansturing van de keuken. Door je inkoopbeleid en personeelsplanning dusdanig op elkaar af te stemmen weet je een optimaal service- en kwaliteit- en efficiencyniveau te realiseren. Je houdt functionering- en beoordelingsgesprekken. Je bepaald de te voeren kaart. Tevens ben je verantwoordelijk voor de naleving van de regels m.b.t. HACCP, Arbo en veiligheid, huisreglement.

• Vacature: Van Der Valk Hotel Volendam zoekt Keuken Manager
• Opleiding: MBO
• Regio: Katwoude
• Contract type Fulltime werknemer
• Opdrachtgever: Van Der Valk Hotel Volendam

Lees meer...